Bio Aceto Balsamico Essig "Bronze" (g.g.A.), Demeter, ab 100 ml

Artikelnummer: 310.2018-006


ab 9,25 €
37,00 € pro 1 l

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Demeter Logo   EU-Bio Logo   geschützte geografische Angabe   Vegan   Ohne raffinierten Zucker  

Für den alltäglichen Genuss

Der traditionell hergestellte Balsamico wird mehrere Jahre in Eichenholzfässern gereift und passt perfekt in den alltäglichen Gebrauch. Ob Käse, Kürbis oder Blatt-Salate, der "Bronze" Balsamico Essig Modena (I.G.P)* veredelt Deine Speisen aromareich.


Aroma: Reichliche Struktur mit süßer Note, mittlere Intensität
Verwendung: Marinaden, Kürbis, Eintöpfe und Linsengerichte
Inhalt: Verfügbar in 100 ml und 250 ml-Flasche

Hersteller: Acetaia Guerzoni srl
Öko Kontrollstelle: IT-BIO-006
Herkunftsland: Italien, Modena

*I.G.P. Indicazione geografica protetta
*g.g.A. geschützte geografische Angabe

Kategorie: Italienische Küche

Inhalt

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Edeler Balsamico-Essig aus Modena (g.U.)

Ein edler Essig für den täglichen Einsatz in deiner Küche

Flexibler Speisenveredler: Mit sparsamen Einsatz werden Salate, Gemüsegerichte, Linsengerichte oder Süßspeisen elegant abgerundet.

Demeter DE-ÖKO-037 Deutsche Landwirtschaft    IT-BIO-006 Italienische Landwirtschaft

Besonderheiten

» Sirupartiger Balsam-Essig

» Biolgisch-dynamischer Anbau (Demeter)

» Lange Reifezeit im Holzfass

» Aus 100% Traubenmost gewonnen

» In einer edlen Geschenkverpackung

Guerzoni Essig aus Modena

Aus den Trauben von der Acetaia Guerzoni wird zu Beginn die Saba (der gekochte Most) hergestellt. Dieser Most wird mehrere Jahre in Holzfässern in verschiedenen Größen behutsam gereift. Der Essigmeister bewacht jeden einzelnen Schritt und prüft die Qualität der Balsamico Essige.

Das "braune Gold" in Demeter-Qualitätsstufe durchläuft den Reifeprozess in Eicheholzfässern. Aufgrund der natürlichen Verdunstung der Flüssigkeit, füllt der Meister der Acetaia jedes Jahr einen Teil des feines Tröpfchens in das nächstkleinere Fass um. So entsteht nach aufwendiger Traditions-Kunst der weltberühmte Aceto Balsamico Essig aus Modena in feinster Bio-Qualität.

- Ein unglaublicher Hochgenuss für den Gaumen ★★★★★ - (Echtes! Essen)

Besitzer von Guerzoni



Zutaten und Inhaltsstoffe

Inhaltstoffe


100 % gekochter Traubenmost*, *kontrollierter biologisch-dynamischer Anbau.


Reifezeit

Reifezeit


Dieser edle Demeter Balsamico Essig ist mehrere Jahre in Eichenholzfässern gereift.


Herkunkft

Herkunft


Italien Modena I.G.P. (Geschüzte geografische Angabe)


Haltbarkeit

Haltbarkeit


Der Essig ist auf Grund seiner langen Reifezeit bis zu 10 Jahre haltbar.





Inverkehrbringer:
Acetaia Guerzoni srl
via per Mirandola 66
41033 Concordia sulla secchia (MO) Italia


Bio Anbau & Handel: Demeter
Ernährungform: vegan
Essigsorte: Balsamico Essig
Inhalt: 250,00 ml

Nährwerte:

∅ Nährwerte pro 100 g

Brennwert Nährwerte
Brennwert KJ 1016
Brennwert Kcal 239
Fett 0,5 g
     davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g
Kohlenhydrate 54 g
     davon Zucker 54 g
Eiweiß 0,5 g
Salz 0,6 g
Diese Werte unterliegen den bei Naturpordukten üblichen Schwankungen.

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