Scharf, schärfer, Peperita!
PEPERITA ... die Via Toscana al Peperoncino - Die PEPERITA Farm befindet sich im Herzen der Toskana in der Nähe von Bolgheri in der Gemeinde Bibbona in der Provinz Livorno. Die Demeter-Farmen befinden sich in einer der flachen Gebiete der Alta-Maremma, unweit der Küste des Tyrrhenischen Meeres, wo es über einen langen Zeitraum des Jahres ein pefert gemäßigtes Klima für die Chilischoten gibt. Auf einer Anbaufläche von 20 Hektar erstrecken sich die Chili-Felder, die nach biodynamischen Richtlinien (Demeter) bewirtschaftet werden. Peperita baut insgesamt 40 verschiedenen Chilisorten an und produziert ca. 80.000 Chili Schoten im Jahr. Peperita kultiviert die schärfste Chili der Welt, die Carolina Reaper, die mit über 2.200.000 Scoville im Guinness Buch der Rekorde steht.
- Würzige Chilipulver, die für jedes Gericht das passende Aroma bringen - (Echtes! Essen)
Chilisorte
Aji Pepper
Pflanze: Capsicum Baccatum
12-15 cm lange gelbe Chilischote
Schärfegrad
Schärfegrad: 1/10
Scoville: 100 - 500 SCU
Aroma: Leichte Schärfe, mild fruchtig
Passende Gerichte
Fischgerichte, Quiche, Früchte, Salat, Gemüse, Tomatensaucen, Pasta, Meeresfrüchte.
Lagerung
Nach dem Öffnen licht- und feuchtigkeitsgeschützt lagern. Nicht im Kühlschrank Lagern!
| Haltbar bis | 31.12.2023 |
| Kategorie | Bio Chili Pulver |
| Inhalt: | 12,00 g |
Azienda Agricola Rita Salvadori
Bauernhof Podere i Doccioni,
Ort Calcinaiola
57020 Bibbona (LI)
Italien (Toskana)
