Bio Chili "Habanero Chocolate", gemahlen, Demeter, 12 g
Haltbar bis: 31.12.2024
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Demeterr Logo   EU-Bio Logo   Schärfegrad 7/10 scharff  

Habanero Chocolate - scharfes Chili Pulver

Wie die anderen Habanero-Chilischoten gehört auch die Habanero Chocolate Chili zu den bekanntesten Chilis der Welt. Sie stammt ursprünglich aus Jamaika. Die 4 bis 6 cm lange Chili Schote wächst anfangs grün und entwickelt sich zur Reife hin in eine dunkelbraune Färbung, die dazu führte, dass die Habanero den Beinamen Chocolate erhalten hat. Sie wird häufig auch als "Black Congo" bezeichnete. Das Chilipulver der Habanero Chocolate hat ein unverwechselbares Aroma mit Noten von geröstetem Brot, Oliven und süßen Nuacen von Mahagoniholz.

Schärfegrad: 7/10
Scoville: 450.000 - 577.000 SCU
Aroma: krautig mit süßen Nuacen
Verarbeitung: Kaltluftgetrocknet bei 28 - 30°C

Herkuft: Italien, Toskana
Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-009
Stk.
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Scharf, schärfer, Peperita!

PEPERITA ... die Via Toscana al Peperoncino - Die PEPERITA Farm befindet sich im Herzen der Toskana in der Nähe von Bolgheri in der Gemeinde Bibbona in der Provinz Livorno. Die Demeter-Farmen befinden sich in einer der flachen Gebiete der Alta-Maremma, unweit der Küste des Tyrrhenischen Meeres, wo es über einen langen Zeitraum des Jahres ein pefert gemäßigtes Klima für die Chilischoten gibt. Auf einer Anbaufläche von 20 Hektar erstrecken sich die Chili-Felder, die nach biodynamischen Richtlinien (Demeter) bewirtschaftet werden. Peperita baut insgesamt 40 verschiedenen Chilisorten an und produziert ca. 80.000 Chili Schoten im Jahr. Peperita kultiviert die schärfste Chili der Welt, die Carolina Reaper, die mit über 2.200.000 Scoville im Guinness Buch der Rekorde steht.

- Würzige Chilipulver, die für jedes Gericht das passende Aroma bringen - (Echtes! Essen)



Chilisorte

Chilisorte


Habanero Chocolate Peperoni
Pflanze: Capsicum Chinense
4 - 6 cm große braune, laternenförmige Chilischote


Schärfegrad

Schärfegrad


Schärfegrad: 7/10
Scoville: 450.000 - 577.000 SCU
Aroma: krautig scharf mit einer Fruchtnote


Passdend zu folgenden Gerichten

Passende Gerichte


Fleischgerichte, Suppen und Eintöpfe, Gemüse, Souffles, Schokoladengerichte, Desserts, Süßspeisen, Eis und Marmeladen.


Lagerung

Lagerung


Nach dem Öffnen licht- und feuchtigkeitsgeschützt lagern. Nicht im Kühlschrank Lagern!




Haltbar bis31.12.2024
Kategorie Bio Chili Gewürze
Inhalt:12,00 g
Inverkehrbringer:
Azienda Agricola Rita Salvadori
Bauernhof Podere i Doccioni,
Ort Calcinaiola
57020 Bibbona (LI)
Italien (Toskana)

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