Bio Chili "Habanero Fatali", gemahlen, Demeter, 12 g
Haltbar bis: 31.12.2024
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Demeterr Logo   EU-Bio Logo   Schärfegrad 6/10 mittelscharf  

Habanero Fatali - scharfes Chili Pulver

Wie die anderen Habanero-Chilischoten gehört auch die Habanero Fatali Chili zu den bekanntesten der Welt und stammt ursprünglich aus der Karibik. Die 9 cm lange Schote wächst anfangs grün und entwickelt sich zur Reife hin in ein kräftiges gelb. Das Chilipulver der Habanero Fatali hat einen sehr intensiven und unverwechselbaren Duft und die Schote enthält über 180 ätherische Öle. Ihr komplexes Bouquet besteht aus gelbem Pfeffer, Vanille, Balsamico-Kräutern und Salbei, mit einem Hauch von tropischen Früchten wie Papaya.

Schärfegrad: 6/10
Scoville: 125.000 - 350.000 SCU
Aroma:Intensiv scharf und fruchtig
Verarbeitung: Kaltluftgetrocknet bei 28 - 30°C

Herkuft: Italien, Toskana
Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-009
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Scharf, schärfer, Peperita!

PEPERITA ... die Via Toscana al Peperoncino - Die PEPERITA Farm befindet sich im Herzen der Toskana in der Nähe von Bolgheri in der Gemeinde Bibbona in der Provinz Livorno. Die Demeter-Farmen befinden sich in einer der flachen Gebiete der Alta-Maremma, unweit der Küste des Tyrrhenischen Meeres, wo es über einen langen Zeitraum des Jahres ein pefert gemäßigtes Klima für die Chilischoten gibt. Auf einer Anbaufläche von 20 Hektar erstrecken sich die Chili-Felder, die nach biodynamischen Richtlinien (Demeter) bewirtschaftet werden. Peperita baut insgesamt 40 verschiedenen Chilisorten an und produziert ca. 80.000 Chili Schoten im Jahr. Peperita kultiviert die schärfste Chili der Welt, die Carolina Reaper, die mit über 2.200.000 Scoville im Guinness Buch der Rekorde steht.

- Würzige Chilipulver, die für jedes Gericht das passende Aroma bringen - (Echtes! Essen)



Chilisorte

Chilisorte


Habanero Fatali Peperoni
Pflanze: Capsicum Chinense
8 - 9 cm große lange Chilischote mit einer dünnen Spitze


Schärfegrad

Schärfegrad


Schärfegrad: 6/10
Scoville: 125.000 - 350.000 SCU
Aroma: intensiv scharf mit einer Fruchtnote


Passdend zu folgenden Gerichten

Passende Gerichte


Fisch, Fleisch, Pasteten, Quiche, Gemüse, Schokoladen, Desserts, Marmeladen, Käsegerichte, Tomatensauce, Spaghetti, Suppen und Hülsenfrüchte.


Lagerung

Lagerung


Nach dem Öffnen licht- und feuchtigkeitsgeschützt lagern. Nicht im Kühlschrank Lagern!




Haltbar bis31.12.2024
Kategorie Bio Chili Gewürze
Inhalt:12,00 g
Inverkehrbringer:
Azienda Agricola Rita Salvadori
Bauernhof Podere i Doccioni,
Ort Calcinaiola
57020 Bibbona (LI)
Italien (Toskana)

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