Bio Chili "Jalapeno", gemahlen, Demeter, 12 g
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Demeterr Logo   EU-Bio Logo   Schärfegrad 3/10 mittelscharf  

Jalapeno Pepper - mittelscharfes Chili Pulver

Die Jalapeno Chili ist wahrscheinlich der berühmteste Chili-Pfeffer der Welt. Ursprünglich aus Südamerika stammend, hat sie ihren Namen von Jalapa, der Hauptstadt des Bundesstaates Veracruz im Süden Mexikos inmitten des Territoriums der Azteken.

Schärfegrad: 3/10
Scoville: 4.000 bis 10.000 SCU
Aroma: Gegrillte Paprika und Gemüse
Verarbeitung: Kaltluftgetrocknet bei 35 - 38°C

Herkuft: Italien, Toskana
Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-009
Stk.
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Scharf, schärfer, Peperita!

PEPERITA ... die Via Toscana al Peperoncino - Die PEPERITA Farm befindet sich im Herzen der Toskana in der Nähe von Bolgheri in der Gemeinde Bibbona in der Provinz Livorno. Die Demeter-Farmen befinden sich in einer der flachen Gebiete der Alta-Maremma, unweit der Küste des Tyrrhenischen Meeres, wo es über einen langen Zeitraum des Jahres ein pefert gemäßigtes Klima für die Chilischoten gibt. Auf einer Anbaufläche von 20 Hektar erstrecken sich die Chili-Felder, die nach biodynamischen Richtlinien (Demeter) bewirtschaftet werden. Peperita baut insgesamt 40 verschiedenen Chilisorten an und produziert ca. 80.000 Chili Schoten im Jahr. Peperita kultiviert die schärfste Chili der Welt, die Carolina Reaper, die mit über 2.200.000 Scoville im Guinness Buch der Rekorde steht.

- Würzige Chilipulver, die für jedes Gericht das passende Aroma bringen - (Echtes! Essen)



Chilisorte

Chilisorte


Jalapeno Pfeffer
Pflanze: Capsicum Annuum
8 bis 10 cm lange rubinrote Chilischote


Schärfegrad

Schärfegrad


Schärfegrad: 3/10
Scoville: 4.000 - 10.000SCU
Aroma: blumig und fruchitge Note von Apfel und Paprika


Passdend zu folgenden Gerichten

Passende Gerichte


Guacamole, Gemüse, Fisch, Fleisch, Pizza, Eintopf, Hähnchen, Pasta und Tomatensaucen, Käse, Gazpacho, Hülsenfrüchte.


Lagerung

Lagerung


Nach dem Öffnen licht- und feuchtigkeitsgeschützt lagern. Nicht im Kühlschrank Lagern!




Haltbar bis31.12.2022
Kategorie Bio Chili Pulver
Inhalt:12,00 g
Inverkehrbringer:
Azienda Agricola Rita Salvadori
Bauernhof Podere i Doccioni,
Ort Calcinaiola
57020 Bibbona (LI)
Italien (Toskana)

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