Echtes! Essen

Bio Nudeln

Leckere Urkorn Nudeln & italienische Pasta Spezialitäten

Bio Nudeln und Bio Pasta Spezialitäten
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Wissenswertes über Pasta & Nudel

Pasta Nudeln gehören zu den beliebtesten Teigwaren in Deutschland. Wir essen pro Jahr und pro Kopf im Durchschnitt 8 kg Nudeln. Im Vergleich zu anderen Ländern wie beispielsweise Italien ist das sehr gering. Die Italiener verspeisen die dreifache Menge an Pasta. Noch heute streiten sich die Italiener mit den Chinesen darum, wer die Nudel erfunden hat. Lange glaubte man, dass die Römer und Ertrusker Nudelgerichte entdeckt haben. Ausgrabungen in China belegen aber diese These. Hier wurde ein 4.000 Jahre alter Topf mit einem Nudelgericht gefunden. Die Nudel haben also die Chinesen erfunden. Zur heutigen Zeit gibt es über 600 verschiedene Nudelsorten weltweit. In Deutschland kommen wir auf ein Angebot von knapp 100 verschiedene Nudel Sorten.


Machen Vollkornudeln dick?

Bio Nudeln liefern wichtige Mineralien und Vitamine wie B1, B2 und Niacin. Zusätzlich enthalten Sie auch größere Mengen an Kohlenhydraten. Hierbei ist entscheidenen in welcher Form die Kohlenhydrate vorhanden sind. Eine normale Nudel aus hochvermahlenem Weizenmehl geht eher auf die Hüften als Bio Nudeln aus Vollkornmehl. Dies liegt daran, dass das volle Korn nicht zu stark vermahlen ist und der Körper noch Energie aufwenden muss, um die gelieferten Kohlenhydrate aufzuspalten. Ernährst du dich gesund und ausgewogen, nimmst du sicher nicht von Nudeln zu. Allerdings sollest du deinen Ernährung auch an deine Bewegunggewohnheiten anpassen. Übst du eine sitzende Tätigkeit wie ein Bürojob aus, verbrennt dein Körper weiniger Kalorien und es bedarf einen guten Bewegungsausgleich in Form von Sport. Ein Sportler hingegen, verbrennt mehr Kalorien und kann daher auch eine Portion Nudel mehr essen. Eins bis zwei Nudelgerichte in Form von Vollkornnudeln pro Woche ist also unbedenklich und bereichert deinen Speiseplan.

Low Carb Pasta bei Unverträglichkeiten

Für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit sind Low Carb Nudeln die beste Nudel Alternative. Wer nicht auf Nudeln verzichten möchte, kann Bio Nudeln kaufen, die aus Hülsenfrüchte gemacht sind. Dazu gehören Pasta Nudeln aus Bohnen, Erbsen, Kichererbsen, Linsen, Hanf und Buchweizen. Die Nudeln aus Hülsenfrüchte lierfern bis zu 20 g pflanzliches Eiweiß pro 100g Teigwaren. Der Kohlenhydratanteil ist hierbei geringer als Pasta Nudeln die aus Weizengetreide bestehen. Sie sättigen langanhaltend und du isst automatisch weniger davon. Bio Nudeln aus Buchweizen und Hanf enthalten von Natur kein Gluten und sind daher für Allergiker sehr bekömmlich.

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