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Der eingetragene Anbauverband Demeter bietet zusammen mit dem Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) regelmäßig Orientierungsseminare für Landwirte an, die gerne Ihren Betrieb auf Bio oder Demeter umstellen möchten. Dieses Jahr war ich dabei, um Einblicke hinter die Kulissen zu bekommen und zu verstehen was es bedeutet nach Demeter-Richtilinien Tiere zu halten.

Ich bin zusammen mit 10 weiteren Teilnehmern beim Seminar in Weikersheim angemeldet. In einem 1-Tages-Seminar lerne ich viel über biologisch-dynamischen Anbau, sowie über artgerechte Tierhaltung und das Tierwohl von hörnertragenden Kühen. Natürlich geht es auch um die Grundlagen und Ziele des ökologischen Landbaus.

Grundlagen und Ziele des Ökologischen Landbaus

  • Erhaltung und Aufbau der Bodenfruchtbarkeit
  • Kein Einsatz von chem.-synthetischer Pflanzenschutzmittel
  • Anbau von Leguminosen
  • Mechanische Unkrautregulierung
  • Kein Einsatz von gentechnisch verändertem Saatgut
  • Anbau geeigneter Sorten
Button Natürlich haben Kühe Hörner von Demeter

Nach dem teorethischen Teil dürfen wir im benachbarten Ort Niederstetten einen Demeter Milchbetrieb besuchen. Familie Schmidt hat seinen Betrieb 2014 auf Demeter umgestellt und beliefert derzeit die bekannte Demeter Milchmolkerei Schrozberger. Hier darf ich hautnah miterleben, wie glückliche Kühe aussehen - mit echten Hörner, viel Auslauf in einem großen Stall mit Freifläche und natürlichem frischen Grünfutter! Seht selbst...