Biodynamischer Wein aus Franken
Das familiengeführte Weingut Deppisch liegt in Mitten der fränkischen Weinberge in Theilheim bei Würzburg. Auf einer Anbaufläche von 4 Hektar bewirtschaftet Christian Deppisch im Nebenerwerb verschiedene Rebsorten wie Silvaner, Riesling, Portugieser, Regent und Domina nach den biodynamischen Richtlinien von Demeter. Alle Weine werden nach der Ganztraubenpressung komplett spontanvergoren. Seine kraftvollen und klaren Weine überraschen durch eine fruchtige Note mit wenig Säure und einem ausgewogenen, fülligen Geschmack.
- Erlesene biodynamische Weine mit Charakter - (Echtes! Essen)
Rebsorte
Silvaner.
Jahrgang
Trockener Weißwein, 2017er Jahrgang, Spontangärung!
Weinbeschreibung
Weinart: Weißwein aus roten Trauben (weiß gekelltert)
Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Säuregehalt: 5,7 g/l
Restsüße: 1,3 g/l
Allergene: Enthält Sulfite
Empfehlung
Würzig aromatischer Wein mit Kräuternuancen. Dieser Silveraner wurde aus roten Trauben weiß gekeltert. Es handelt sich ni ht um einen Rotwein.
Passt perfekt zu Pilzgerichten, Risottos, Aufläufen, Käse, Dipps, Fleisch- und Fischgerichten.
Inverkehrbringer:
Demeter Weingut DeppischTürschengraben 3
97288 Theilheim
Deutschland
